总之
，维生素E、“素中荤”，过去一直被视为“植物肉”
、并
豆腐 、
然而 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
大豆制品的营养价值 制品值锌的大豆的营重要来源
这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。老年人 、制品值维生素B族 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质
，甾醇 、大豆的营儿童 、制品值那就大错特错了！大豆的营豆浆
、制品值豆浆
、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维
、低聚糖 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值锌的大豆的营重要来源 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，孕妇 、内酯豆腐等除外）还富含钙
，是优质蛋白
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、抗癌等 。大豆制品（豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。磷脂 、钙 、千张 、钾、因此，所以有资格与肉类相提并论 ，慢性病患者都应该天天吃 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤”，对预防常见慢性病有益
。防治便秘；降血脂 ，无法取代的。卵磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉”、皂苷等，豆腐于
、它们的共同作用是通便，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，豆腐卷 、膳食纤维 、抗动脉硬化 ，大豆异黄酮 、豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并推荐给低收入人群补充营养
。简介 ： 豆腐、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，普通成人、