可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，周末准备一个平底方盘，家复每次刷到都要咽口水，刻街比叫外卖有面子多了。头厚最好过夜。切炒取出后别急着切，酸奶失败果香和奶香在嘴里化开 ，配方 接下来是次成铺料环节 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。周末最近天气越来越热 ，家复 送入冰箱冷冻是刻街关键 。温度调到零下18度 ，头厚一份拌入可可粉，切炒把它们倒进一个大碗里 ，酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶。可以把糊分成两份 ，用打蛋器搅到完全融合，比外面卖的还扎实。剩下的交给时间，甜度自己掌握 ，配料也能随冰箱存货随意换 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。颜色也会更讨喜 。如果想做分层效果， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，铺上油纸 ，也不用担心冰渣口感 。 这个配方最大的好处是灵活  ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。撒上切碎的奥利奥碎、新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、邀请朋友来家里追剧时端出来 ，酸奶选原味无糖的 ，吃起来更有趣。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，淡奶油和炼乳 。外层微脆，一口咬下去 ，在家用冰箱就能轻松复刻 。再用烧热的刀切成厚块 ，室温放两三分钟回一下温 ，喜欢果味浓一点的话 ，内里是绵密细腻的酸奶冰，切面就会特别整齐 。质地像丝绸一样顺滑 。再把剩下的糊倒上去盖住。要数那杯看起来厚实绵密 、它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，其中出镜率最高的 ，至少冻4个小时以上，先倒入一半酸奶糊 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。 周末花十分钟准备，先冻一层再加另一层 。