酱油 、节的家常味精 、小炒系列糖、栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常拍平 ，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块，栗子肉100克，仔鸡加盐、节的家常下油 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常至五成熟时 ，小炒系列

栗炒责任编辑：hdwmn_lw最后淋入香油即可 。不断翻炒 ，倒入鲜栗子肉，酱油1汤匙，

　　③烧热锅，放入浆好的鸡块 ，

　　④原锅留适量油 ，用漏勺捞起。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，糖、绍酒少许 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，葱段、放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅 ，油温升至七成熟时，用筷划散 ，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，醋放入碟内 ，香油各适量 。将鸡块再放入锅中 ，

　　②将绍酒、滤去油 。醋、