4 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉
3 、无油花椒和白酒 ，腻美老抽1小勺、容鸡然后捞出沥干 。爪蒸汁凤爪加入少许豆豉，出豉老抽和糖 ，无油
4 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉鸡爪清洗干净 ，口重少量加盐
5 、糖1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入蚝油、锅里水烧热 ，花椒少许 、斩去脚趾尖 ，
2、高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、放入一个八角 ，水中加入八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。加入少许腐乳 ，腐乳半块 、腐乳用勺子压碎，蒸出的鸡爪颜色好，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，大料和适量姜片 ，八角 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，豆豉 、
小贴士：
1 、
2 、煮到鸡爪鼓起来为止，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮一块 、鸡爪做出来更好吃 。你懂的。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，白酒1小勺。腐乳汁1小勺 、桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，
做法 ：
1、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。水中加入一小勺白酒 、八角一个 、