12、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，勾个薄芡 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒葱蒜 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝锅内热油 ，健康上浆 。笋炒下入肉丝。肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康半勺白糖翻炒 。笋炒淋入蚝油一勺 。青笋 、
蒜末 、主料 ：猪肉丝 、
9、
6 、
11 、快速滑炒。一点儿味精 ，
10 、
8 、快速翻炒几下 。
2 、大部分材料集体照 。盐（酌情添加）、倒入剩下的水淀粉 ，温油，能保持肉丝的水分，
14 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3、小火炒出香味 。再放入泡椒末 。
4、香醋一勺、转大火 ，一起翻炒 。白糖半勺
做法：
1 、一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蚝油一勺 、
5 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
7 、