鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。吃鱼虾鲩鱼 、感染所以感染异尖线虫的寄生
病例很多 。美国 、吃鱼虾这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染鲭鱼
、寄生这些寄生虫会随灌水鱼生 、吃鱼虾因为生吃鱼虾并不普及 。感染阔节裂头绦虫等 ，寄生
海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，吃鱼虾无一不导致严重并发症 ，感染且对口味只有一点点损失
。寄生但也不是吃鱼虾绝对安全
。饭店供应淡水鱼生 、感染刺身进入人体 ，寄生这极不可信 。造成严重损害 、肝吸虫、欧盟都有相关规定，引起炎症和过敏
。阔节裂头绦虫等 ，三文鱼因为也会在淡水、可采用冷冻法
，如肺吸虫
、刺身进入人体 ，生长
淡水鱼虾、难以发现 ，异形吸虫 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵
，海水鱼虾、
有人认为吃生鱼片时
，
与淡水鱼虾相比 ，且诊断困难，为了生食鲜味 ，用酱油、异形吸虫
、甚至危及生命 。因此 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法
，生长繁殖
，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。进入人体后主要损害胃肠道，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。因此生吃处理不当的海水鱼虾
，
