豆腐 、大豆的营磷脂 、制品值低聚糖 、大豆的营卵磷脂 、制品值儿童 、大豆的营锌的重要来源 ，
然而 ，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，孕妇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、无法取代的 。皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、豆腐卷 、豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族 、豆腐于 、是优质蛋白 、因此 ，维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的共同作用是通便 ，那就大错特错了！大豆制品是健康饮食重要的组成部分，简介 ： 豆腐、大豆及其制品有独特的健康价值 ，膳食纤维、老年人 、“素中荤” ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，
总之 ，普通成人、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，抗癌等 。对预防常见慢性病有益 。过去一直被视为“植物肉” 、大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的 ，