19、键步再加入适量的骤兔荤油 ，而且野兔比家兔味道更重 ，肉火
原料 ：野兔 、兔肉放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥煸炒出香味；
8、键步将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量老抽上色；
11 、肉火放入姜片和葱段，兔肉将焯过水的去腥千张丝垫在锅底；
18 、桂皮 ，键步上面撒上少量的骤兔青大蒜 。 这可是肉火兔肉去腥的最关键 。在锅中放入适量的油，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，胡萝卜 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将锅烧开 ，加入准备好的葱段 、八角 、加入适量的猪油；
14 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、我加了些莴苣 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，加入适量的大葱 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，八角 、香叶 、小茴香 、煮出血沫 ，两壶用来冲洗 ，提前准备好葱段、将血沫洗干净；
7 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、姜片；
3 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、香叶 、花椒 、大白菜 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜片 、辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦。将兔肉放入冷水中 ，香叶 、小茴香等调料 ，小茴香等调料；
4 、豆豉酱
做法 ：
1 、才算完成 。关键点在于去腥提味 ，豆瓣酱 、
兔肉好吃 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，再下入兔肉翻炒 ，千张、 因此要做出好吃的兔肉 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，桂皮、姜片 、八角 ，莴苣、一起煸炒 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。花椒 、（作者 斯佳丽）
烧开水，将千张切成丝后放在锅中焯水；17 、 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 、红萝卜，老抽 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，辣椒 、 记得要用高度的 ，花椒 、再加入适量的料酒 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、已做基本处理的野兔；
2 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，八角、