潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说口渴难耐 ，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
传说煮成汤水饮用 ，潮之出桑浦者佳” ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。饮后便不再口渴 。民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
凤凰单枞传说 凤凰茶逐渐被大家所认识
凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，并被列为全国名茶 。传说清代 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞口渴难耐 ，传说可追溯到唐朝
。凤凰故后被人广为栽种 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶
，