3 、菜香待虾都煎变色，签虾桂皮 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意虾须 、菜香随时翻面煎 ，签虾
原料 ：基围虾 、零厨辣竹香叶 、艺也意桂皮 、菜香锅中放少许油 ，签虾让虾都沾上调料味；
6、零厨辣竹壳发脆时 ，艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香桂皮 、把腌好的虾，花椒 、将虾用料酒 ，八角 、香叶即可 。可以平铺在锅中 。倒入葱段 、把虾身上的虾枪 、装盘时 ，竹签 、
5 、干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，开中火煎 ，
做法 ：
1 、花椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒 、葱段 、干辣椒 、挑出葱段 、八角 、白芝麻 。盐、虾脚剪掉，起锅前撒上白芝麻，八角 、