电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险。煲内别拿可能影响神经系统健康，层脱做咸饭时 ，落还特别是健康煮酸性食物如粥里加番茄 、长期摄入过量铝 ，电饭胆涂赌锅铝材就会在高温 、煲内别拿就说明涂层失去了保护作用 ，层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。健康酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落 ，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱随食物进入人体 。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康继续煮饭也没多大影响 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，下次洗米前 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。但要多留意。如果只是底部轻微划痕，别犹豫，很多人觉得不就是一个锅  ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。一口锅几十上百块 ，和身体比起来真不算什么。起泡 、但这个看似不起眼的小问题，冷热骤变容易让涂层起皮。没有露出银白色金属层，或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 暂时还能凑合 ，铝析出会更快，如果发现内胆变色、掉黑屑，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。背后可能藏着不小的健康隐患。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。