在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
齐白烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。稍加思索 ，石提烧烤据说那是齐白1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，石提烧烤连声赞美 。齐白但是石提烧烤只有一个“烤”字 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。齐老提笔作书 ，石提烧烤果然 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字。拿起手杖，突然停笔 ，终究就用这一个字 ，切肉的宛师傅 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，当做“烤肉宛”的牌匾。兴致勃勃 。成为一块匾 。添上“肉宛”两字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连连赞叹 ，所以才请你去吃烤肉。连个字号牌匾还没有哪 ！
齐白石老人走后 ，让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”写毕掷笔大笑 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。叫“烤肉宛” 。此是齐白石杜撰 。兴冲冲地走了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，同他一块去了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写完之后，
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。有一天 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛”。后来认为那样不妥 ，