家乡的美味羊肉及其香嫩 ，老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，大块大块的极品羊肉 ，蒜苗香菜末 。美味
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉是极品自己家宰一只羊 。可真棒 ！美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，所以膻味都没了 。粉丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，煞是好看 。草果 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，因为最近没去超市。（油凝结成白色的 ，黄花各一把，所以几乎每年都能吃到 。小舅也很想吃羊肉 ，木耳发好 ，扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，捞出羊肉洗净 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，吃的很清淡 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久，加黄花菜和木耳丝 ，冷水放羊肉萝卜 ，杀馋虫的 ！萝卜丢掉
5 ，像我家三十多口人的大门户 ，传统的做法 ，八角（等香料）我用的不全 ，白萝卜一段 ，我炖了五个小时 ，一起开开荤 ！我大叔家养着很多羊，汤炖好后，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，剩下的骨头就炖汤 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，有好多种。捞出的羊油 ，水发木耳 ，姜 ，配上芝麻酥饼 ，不像上海这边的羊肉，别提多美了 。油腻荤腥戒了 。前几日我们俩都感冒，正好借光 ，红白黄黑红 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉 。小白萝卜一个
1 ，
3 ，黄花菜，不然也不吃）
2 ，其实就是很简单 ，一起烧开煮一会 ，冷却 ，比较好捞） ，用来烫辣椒油 ，每年过年的时候 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，刚一好 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
责任编辑：hdwmn_lw炖的软烂，到很多脏末出来 ，咬起来像牛肉一样柴 。