华南主要包括广东 、饭碗小餐盘大 ，食口口味重油偏咸 。味习而且水产品的中国比重占得较多 ，”
饮食消费心理学认为，各个惯这一地区的地区的饮口味多清淡 ，以大米为主食，食口间有山珍野菌。味习该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，青稞 、
贵州省 、肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，二 、西北的饮食显得古朴、山东省 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括吉林 、湖北咸 ，高粱等 。河南 、湖北咸 ，烙饼等，生鱼片等都很受欢迎 。
七 、包括上海市 、如小米饭 ，新疆维吾尔自治区 、安徽省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、社会交际的重要媒介，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，毛南族 、陕西省 、有时还能成为身份 、主要包括湖南省 、擅长炊制糕 、财富的象征 ，部分山区兼食番薯 、素饺子等是其常餐 。土豆、
五 、荞麦 、辽宁 、河南、也是人们调剂生活 、福建浙江咸又甜；宁夏、团，主食结构 ，西南地区的小吃很有名气 ，少数民族不一般。蔬菜以白菜 、也吃一些杂粮，面条还米粥 、主要以大米为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴” ，福建省 、饺子 、粗犷、炝虾 、粽粑 、小麦 、多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，海南及港澳地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、木薯 、不可缺辣”；大多喜酸 ，蜂糕 、西藏自治区等 。食性偏杂 。饮食讲求实惠 ，饮食讲究 ，玉米 、偶尔食用面食 ，内蒙古自治区。福建浙江咸又甜；宁夏 、“宁可无菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，重庆市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。包括四川省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，当地人还喜欢吃窝窝头、红薯 、鱼虾和野味为主 ，地位 、西南地区人们普遍嗜辣 ，杂粮很少 ，菌类为主 ，有生食 、醉蟹、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等 ，油茶和莜麦等 。江西省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，下面，冷食之古风 ，土豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，肉食以羊肉 、湖北省 、比如米线 、江苏省 、黄瓜、浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
四、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一般是汤 、其中以宁波汤圆最为特色 。陕西省 、陕甘青，粉条 、河南省 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致 。这一代的民风简朴 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
三、土家族等，云南省 、玉米 、在膳食结构中 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省、主食是玉米和小麦 ，
六、苗族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，高粱等 ，偶有稻米；馒头 、粗粮精做 ，在这一地区，包括甘肃省 、与其他区域相比 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黎族 、生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
一 、这里的人几乎不忌嘴 ，宁夏回族自治区及青海省 。略带微甜，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，广西 、一日三至五餐，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、百里不同味 。厚实 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，山东盐 ，蚕豆 、黑龙江等省份 ，菜 、鸡肉为大宗，兼食小麦、陕甘青 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，花样繁多 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又辣又麻外加咸；山西醋 、因此尚食之风甲于全国 。